項目描述：
香菇屬擔(dān)子菌綱、傘菌目、口蘑科、香菇屬，學(xué)名，起源于我國，也是我國久負盛名的珍貴食用菌。我國早栽培香菇，至今已有800多年歷史。香菇也是我國著名的藥用菌。香菇也是我國著名的藥用菌。歷代醫(yī)藥學(xué)家對香菇的藥性及功用均有著述。香菇的孢子萌發(fā)成菌絲，菌絲生長發(fā)育分化形成子實體。
香菇烘箱工作原理：
熱風(fēng)循環(huán)烘箱空氣循環(huán)系統(tǒng)采用風(fēng)機循環(huán)送風(fēng)方式，且風(fēng)循環(huán)均勻的熱風(fēng)循環(huán)烘箱，它利用了循環(huán)風(fēng)機電機帶動風(fēng)輪經(jīng)加熱器將熱風(fēng)送出，再經(jīng)過風(fēng)道至烘箱內(nèi)室，將使用過的空氣吸入風(fēng)道成為風(fēng)源再循環(huán)。為保證室內(nèi)溫度均勻性，選用更合適的烘箱設(shè)備類型，將能在性能穩(wěn)定性方面能保持更穩(wěn)定的效能。與傳統(tǒng)熱風(fēng)循環(huán)烘箱相比，熱風(fēng)循環(huán)烘箱允許降低干燥溫度。
香菇烘箱操作步驟：
1.工作前步驟:檢查電氣是否異常，檢查加熱系統(tǒng)是否正常,將玻璃容器通過烘車放入熱風(fēng)循環(huán)烘箱,開啟電源開關(guān)并調(diào)整適當(dāng)溫度與加熱時間。
2.工作中步驟:操作人員建議配戴好防護器具。操作人員需要定時觀察熱風(fēng)循環(huán)烘箱是否正常工作。操作人員嚴禁吸煙喝酒
3.工作后步驟:關(guān)閉電源開關(guān)并將箱門關(guān)閉。熱風(fēng)循環(huán)烘箱使用后需進行維護清潔，周邊環(huán)境也需保持干凈整潔。
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